乳幼児期に発症した食物アレルギーは年齢とともに軽快することも多いですが、その時期には個人差があり、原因食品によっても異なります。一方、年齢が大きくなってから発症した場合やソバ、ピーナッツ、エビ、カニに対するアレルギー症状の場合は軽快することは少なく、長期間にわたって原因食品を除去が必要です。
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