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小麦アレルギーの場合に醤油の除去は必要ですか
Q
小麦アレルギーの場合に醤油の除去は必要ですか
更新
2019/04/24 18:32
醸造の過程で小麦のタンパク質が分解されるため、原則として醤油を除去する必要はありません(非常に重症な例を除く)。
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