食物アレルギーがある児童生徒等が野外活動や修学旅行に参加する場合、宿泊する施設の食事についてはどのように対応したらよいですか。保護者や宿泊施設の食事担当者等とどのようなことを話し合えばよいですか。

以下の３点がポイントとなります。

①現在は対応してくれる施設が増えていますが、安易な対応により、事故につながらないように、特に重症な児童生徒等の場合には丁寧な打ち合わせが必要です。

②保護者と学校と施設の3者が直接打ち合わせできるのが最も望ましい方法です。

③食事内容、材料の詳細、厨房で他の食品が混入する可能性があるかどうかを確認します。除去などの対応が必要な場合には、更に対応の内容について打ち合わせが必要となります。