食物アレルギーはどうして起こるのですか？

食物アレルギーの発症メカニズムは、また未解明の部分が多いです。多くの場合、免疫細胞が働き、食物に対する抗体を作り特定の食物の体への侵入を見張り、反応して症状を起こします。