容器に入ったり包装された加工食品に「本製品の製造ラインでは○○（例：エビ）を使用した製品を製造しています」などと表示されている場合がありますが、表示されている原材料にアレルギーがある場合、その食品は食べない方がよいでしょうか。

加工食品では、同じ施設内でアレルギー物質を含む食品の製造・使用があり、ごく微量でも混入してしまう場合、注意喚起の表示を行うことが認められています。基本的にはその食品には含まれないため除去の必要はないですが、主治医の先生に確認しましょう。